Výroba zmrzliny na mliečnej báze

Mliečna báza

Pri mliečnej báze neexistuje žiadny limit čo sa týka rôznych príchutí zmrzliny. Jedná sa o spoločný základ, ktorý je najdôležitejším prvkom pri výrobe zmrzliny čo sa týka konzistencie a štruktúry, ktorú máme všetci radi.

LEAGEL ponúka širokú škálu práškovej zmesi na výrobu zmrzliny, ktorá môže mať viac alebo menej mliečny základ, aby splnila všetky požiadavky na spracovanie zmrzliny.

 

Kód Produkt dosaggio kg
Dávkovanie na 1kg zmesi		 imballo
Obal		 temperatura
Spracovanie: H = za tepla, C = za studena
114201 ARTIKA 100 70 6 x 2 KG H
111301 Base Classic 50 35 6 x 2 KG H
111401 Base Classic 100 70 6 x 2 KG H
112701 Base Cour di Panna 50 Cold 35 6 x 2 KG C
111001 Base Cour di Panna Super Cold 35 6 x 2 KG C
115701 Base Superior 100 100 6 x 2 KG H/C
115401 Base Eccelsa 70 6 x 2 KG H
115101 Base Stickaway® 100 6 x 2 KG C
114901 Competition 100 70 6 x 2 KG H
114605 Complet 330 10 KG H
111601 La Numero Uno 70kg/1kg zmesi 70 6 x 2 KG H
110101 Lea Pan 50 35 6 x 2 KG H
110201 Lea Pan 50 a Freddo 35 6 x 2 KG C
110301 Lea Pan 100 70 6 x 2 KG H
110401 Lea Pan 100 a Freddo 70 6 x 2 KG C
110601 Lea Pan 100 Mix 70 6 x 2 KG H
110801 Lea Pan 150 100 6 x 2 KG H
114701 Lea Pan 250 C/F 166 6 x 2 KG H/C
115001 Panna Love 70 6 x 2 KG C
114301 Panna 100 70 6 x 2 KG H
114801 Panna 50 C/F 35 6 x 2 KG H/C
115601 Base Latte Gelato Master School 120 6 x 2 KG H/C
111901 Tuttapanna 50 H/C 35 6 x 2 KG H/C
114101 Base Gió 50 35 6 x 2 KG H/C
114401 Royal 50 H/C 35 6 x 2 KG H/C
115801 Base Natura 100 6 x 2 KG H/C